2nd Cook là gì ? Là phụ bếp hỗ trợ Sous chef ( bếp phó ) và 1st cook làm ra các món ăn chất lượng. Đảm bảo mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo cho du khách. Vậy công việc cụ thể của 2nd cook làm việc trên du thuyền là gì? Cùng tìm hiểu nhé !

Tuyển dụng 2nd cook làm việc trên du thuyền

1.Mô tả công việc 2nd cook làm việc trên du thuyền

• Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến và trang trí món ăn. Bao gồm: Đo lường và cân đối tỉ lệ theo công thức để chuẩn bị súp, salad, nước sốt, súp,…Sơ chế thịt, cá,..để chế biến ( nướng, quay, áp chảo,…), rửa, gọt vỏ, cắt thái nhỏ rau củ,…
• Đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn UKPH và ECP tại nơi làm việc.
• Đảm bảo khu vực làm việc luôn được vệ sinh sạch sẽ.
• Báo cáo về tình trạng của các thiết bị nấu nướng trong bếp, đảm bảo không xảy ra lỗi, hư hỏng.
• Tham gia vào việc chuẩn bị, chế biến và trang trí món ăn bao gồm cả tiệc buffet.

2. Yêu cầu công việc

• Tuổi từ 20 – 35
• Giới tính : Nam & Nữ, LGBT
• Sức khỏe : Không mắc bệnh truyền nhiễm
• Ngoại ngữ : Tiếng Anh giao tiếp ( nếu chưa đạt sẽ được DITC đào tạo )
• Kinh nghiệm tối thiểu 06 tháng
• Đã từng làm việc trên tàu du lịch là một lợi thế